蒸蛋顏色變化說明

韓國蒸蛋條顏色微差異原因說明 如下：蒸蛋加熱後，如同水煮蛋「蛋黃外圍」出現淡綠色，為蛋白中的硫與蛋黃中的鐵反應形成「硫化亞鐵」，屬正常自然現象，無安全疑慮，敬請安心食用。